マーマレード 作った~♪

材料

今日はマーマレードを作りました♪

4か月続いてた講座が今週終了します。あと3日間。
試験も無事終わり、バタバタしていた生活から解放されつつあります。

次の講座が4月からですので、しばらく講座から離れた生活になります。
その間ホームページ作成の仕事やらJimdoCafeの仕事やらやっていこうと思っています。

そんな中甘夏や伊予柑、八朔などをいただきました。
これはマーマレードを作るしかない!と今日は頑張りました♪

ミカン

マーマレードはイチゴジャムと違って作るのが大変なんです!
皮をむいて種を取って皮も千切りにしなければなりません。

むいた後

ここで一息つきます!!

その後はミカンの皮を米汁でゆでたり、ミカンの身と砂糖と煮詰めていきます。

マーマレード

あとはコトコト煮詰めて出来上がり~






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